| 皮冻烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 772克 | 皮冻烧饼热量/卡路里2841千卡 | |||
 热量2841千卡，相当于伐木工作568分钟消耗的热量...300 | |||||
皮冻烧饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500）、面粉（1000）、植物油（500）、鸡蛋（10）、盐（适量）、酱油（适量）、香辛料（适量）、酒（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）、酵母（适量）、白糖（适量）
1/10. 猪皮洗净去附着的肥肉。
2/10. 切成细条。
3/10. 加水放锅内煮2-3个小时。
4/10. 放凉成冻状。
5/10. 面粉加酵母、水、鸡蛋、油。
6/10. 和好。
7/10. 发酵。
8/10. 做成饼。
9/10. 烙成金黄色。
10/10. 夹入切好，拌上糖、酒、油、盐、香辛料、酱油、蒜的皮冻。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、减少皱纹、润肌肤等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、预防癌症等功效；可与香椿、基围虾、茼蒿搭配；与雪莲果、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮冻烧饼热量2841 千卡
- 脂肪139.11 克
- 蛋白质51.26 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克