| 海参蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 海参蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于铅球25分钟消耗的热量...240 | |||||
海参蒸蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、水发海参（1只）、味极鲜生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）、香葱（适量）
1/11. 鸡蛋磕入碗中，准备2倍于鸡蛋的凉白开。
2/11. 海参切片和条。
3/11. 香葱切末。
4/11. 蒸碗内壁抹一层香油。
5/11. 鸡蛋搅拌均匀。
6/11. 放入2倍的凉白开搅拌均匀。
7/11. 蛋液滤入蒸碗中。
8/11. 浮沫多可再过滤一遍，保证表面无气泡。
9/11. 蒙一层保鲜膜，牙签戳2-3个小孔，冷水上锅，中大火蒸约15分钟。可根据自家灶火力掌握时间。。
10/11. 凝固的蛋羹揭去保鲜膜，放入海参，继续蒸2-3分钟。
11/11. 出锅淋生抽，少量香油，撒上香葱末。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、美容护肤等功效；可与北极虾、肥牛、牡蛎 搭配；与菠萝、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参蒸蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克