| 土豆牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 494千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1255克 | 土豆牛腩热量/卡路里1948千卡 | |||
 热量1948千卡，相当于八段锦433分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆牛腩的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、胡萝卜（1个）、土豆（650克）、姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、色拉油（适量）
1/10. 备好所用材料。
2/10. 锅里加清水下姜片，将冲洗好的牛肉下锅，焯制二次备用。
3/10. 另起锅加油，再切几片姜，与牛肉一并下锅，炒至出香。
4/10. 加入适量料酒及酱油提味提色。
5/10. 并加足适量清水，先大火煮开，再转小火焖煮1个半小时。
6/10. 另起锅，加油将土豆及胡萝卜去皮改刀下锅。
7/10. 煎至七成熟后备用。
8/10. 将煎炒好的食材至在牛肉锅里。
9/10. 煮至收汁入味即可。
10/10. 这样子一份色美味香的土豆牛腩就完成了。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补中益气、健脾养胃等功效；可与香菇、土豆、菜花搭配；与白酒、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促消化、帮助消化等功效；可与香菜、鲈鱼、大米搭配；与白酒、山楂、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、减肥等功效；可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆牛腩热量1948 千卡
- 脂肪9.64 克
- 蛋白质35.21 克
- 碳水化合物26 克
- 钠54.7 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾596 毫克