| 咸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 咸肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于马路散步902分钟消耗的热量...120 | |||||
咸肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、盐（1包）、花椒（半杯）
1/7. 准备材料，五花肉用刀刮干净，不要用水洗。
2/7. 将花椒放在保鲜袋中，用擀面杖压碎。
3/7. 将花椒放入锅中炒香。
4/7. 放入盐，翻炒均匀。
5/7. 轻轻翻炒，至盐微微变黄。
6/7. 趁热，将五花肉放入锅中裹上一层盐，放在容器中，包上保鲜膜后放入冰箱冷藏，每2到3天补抹一次盐，注意要及时把肉里流出的水倒掉，水分容易导致肉变质。
7/7. 10天以后将肉挂在通风，阴凉，太阳不直射的地方挂20天左右即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与茄子、蘑菇、紫菜搭配；与百合、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克