| 牛肉炖柿子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 160千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1500克 | 牛肉炖柿子热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡，相当于种草314分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉炖柿子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、西红柿（1000克）、土豆（2个）、香菜（1棵）、盐（5克）、白糖（5克）
1/3. 我用的牛肉是皓月的分割肉，筋头八脑比较多做汤有嚼劲又美容养颜。把肉切成块儿用滚水焯一下去血水。然后用电压力锅压10分钟备用。土豆去皮洗净切块备用。
2/3. 这道菜最主要的就是自己抄出的番茄酱。一般我会用很多西红柿。为了不损失番茄汁我都是用一个深盘接着把西红柿在手上用小水果刀切成碎丁。热锅热油倒入西红柿丁翻炒盖盖焖成番茄酱。
3/3. 炒出番茄酱后将压力锅压好的牛肉倒入炒锅翻炒一会加水适量。汤开后加适量白糖鸡精，下土豆块盖盖中火小火焖到收汤加盐适量就好。盛入汤盆点缀香菜。热乎乎的汤是东北四大炖之一。每家可能都有自己的味道。自己炒的番茄酱绝对增味又健康。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、暖胃、强筋骨等功效；可与茄子、香芋、鸡腿菇搭配；与海螺、白酒、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、祛雀斑等功效；可与圆白菜、西葫芦、豆腐搭配；与石榴、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炖柿子热量785 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28.17 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾522 毫克