| 辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 793克 | 辣子鸡热量/卡路里1811千卡 | |||

1/8. 将鸡洗净切块。

2/8. 准备好材料,蒜切片,如果喜欢吃辣的把辣椒切开。

3/8. 鸡肉焯水。

4/8. 在碗里倒入生抽,盐,五香粉,糖,料酒,油,腌制15分钟。

5/8. 油锅烧热,放入鸡块,炸至金黄,捞出,沥干油。

6/8. 在油锅中放入花生米,炸制颜色变深,捞出,将油倒出,炒菜还可以用。

7/8. 放入蒜,辣椒,花椒,八角,炒香。

8/8. 放入鸡块和花生米,孜然粉和鸡精,翻炒均匀即可。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、挡辐射、健胃等功效;可与羊排、基围虾、苦瓜搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、健脾胃、解诸毒等功效;可与龙须菜、猪肉、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、治疗高血压、芳香健胃等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、调中理气、增加白细胞等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋养调气、润肺化痰、降血压等功效;可与莲子、毛豆、南瓜子搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;