| 南瓜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 29千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 130克 | 南瓜饼热量/卡路里29千卡 | |||

1/15. 准备一块南瓜,洗净,

2/15. 切成薄片,(切的薄一点比较好熟,)

3/15. 用一个盘子摊开摆放,

4/15. 用保鲜膜封起来,(防止蒸的时候水分进去,造成水分过多,)

5/15. 上锅大火蒸5min即可,(我切的比较薄,比较好熟,如果切的厚,需要再多蒸一会儿,)

6/15. 蒸好的南瓜非常软,轻轻一按即可成泥,(如果不能按化的,说明蒸的时间还不够,需要再蒸一会儿,)

7/15. 把南瓜倒在一个大一点的碗里,

8/15. 用勺子把南瓜按成泥,

9/15. 先加入两大勺糯米粉和白砂糖,边和边慢慢加糯米粉,(这个步骤的糯米粉一定不能一次性加够量,因为每个人做的南瓜的含水量不同,需要根据实际情况慢慢加面粉,不一定是我配量里面的量,)

10/15. 和成不沾手即可,(不要太干,不然会不太软,)

11/15. 分成等量的小剂子,(我的这个量刚好能分成七个20g的小剂子)

12/15. 按压成小圆饼,(或其它你喜欢的造型)

13/15. 在锅内放一点点油,

14/15. 小火慢煎,两面金黄即可,(火不能太大,不然会焦了,)

15/15. 粘糯香甜的南瓜饼出锅,
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、降血压、通便等功效;可与糙米、薏米、猪肉搭配;与上海青、羊肉、青蟹相克,同食可能会引起不适;