海贼王戚风蛋糕卷的热量和减肥功效

1/18. 先做蛋糕卷，蛋糕卷的材料：低筋面粉80G、鸡蛋4个、色拉油45G、牛奶45G、细砂糖60G。分离蛋黄蛋白，分别放入不同的打蛋盆中，蛋黄盆中入20G细砂糖，用手动打蛋器打匀

2/18. 加入牛奶和色拉油，继续打至油水混合状

3/18. 筛入低筋面粉，继续拌匀

4/18. 蛋白打入40G细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡，轻轻提起打蛋头呈弯曲的角。打好后打开烤箱140度预热

5/18. 打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一勺到蛋黄盆中，从底向上翻拌均匀，然后倒入到蛋白霜的盆中，继续翻拌均匀

6/18. 放入垫了油纸的烤盘中，在台面上轻轻摔几下烤盘震出大气泡。然后送入烤箱中层烤至30-35分钟

7/18. 烤好的蛋糕取出撕去四周油纸晾两分钟后倒扣在烤网上撕去油纸，再用一张新油纸盖上面待凉，以防表面风干

8/18. 晾透的蛋糕翻过来借助擀面杖卷起（卷的手法以前发的蛋糕卷里面有图）两头包好放入冰箱冷藏半小时定型

9/18. 蛋糕卷取出后切掉两头，然后工成三块，如图右边三块，最右边是脸部，中间是帽沿，第三块是帽子，脸部一头需要斜着切过来，斜一点点就好，不然立不牢，和桌面大概80度的角

10/18. 帽沿那块放在帽子上，可以往脸部稍微出来一点点

11/18. 粉巧克力隔水加热至融化，融化成能流动的巧克力浆，如果实在太稠加几滴水

12/18. 帽子整个放在烤网上，下面再放一个盘子，把融化好的巧克力浆浇在上面，浇的时候可以稍凉一会比较稠的时候浇，可以借助勺子来弄

13/18. 取一块翻糖擀成片后裁成十字，可自己画个纸模来参考

14/18. 用合适的花嘴来压出眼白

15/18. 10G黄油软化后加入面粉捏成团，然后加入可可粉捏成光滑的面团，如果太硬适当加一点点水，水一定不能多

16/18. 可可面团擀成片，纸模提前裁剪好，用纸模参考把面片裁成纸模形状

17/18. 然后把四周修理平，放入铺了油布的烤箱中层上下火180度烤10分钟，取出放凉后待用