| 巧克力奇普饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁 | 克 | 460千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 巧克力豆 | 克 | 476千卡 | 476千卡 | 5.1克 | 19.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 559克 | 巧克力奇普饼干热量/卡路里2720千卡 | |||
 热量2720千卡，相当于缝衣服1813分钟消耗的热量...90 | |||||
巧克力奇普饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好巧克力豆。
2/12. 杏仁用用擀面杖擀碎或用臼子捣碎。
3/12. 准备好面粉和小苏打。
4/12. 将面粉、小苏打、巧克力豆与杏仁，搅拌均匀。
5/12. 准备好红糖。
6/12. 准备好鸡蛋。
7/12. 黄油室温下软化，加入红糖与盐，用打蛋器打发成轻盈的羽毛状。
8/12. 分三次加入鸡蛋液进行打发，每次加鸡蛋液后，都必须用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加入新的鸡蛋液。
9/12. 在打发好的黄油里加入搅拌好的面粉、小苏打、杏仁和巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌成没有干粉的饼干面糊。
10/12. 取一面糊，上下均覆上保鲜膜，用擀面杖擀平，用饼干模具切出饼干胚。
11/12. 将切好的饼干胚摆放在已铺好锡纸的烤盘上。
12/12. 将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟，冷却后密封保藏。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有润肠通便、滑肠、润肺等功效；可与白果、芝麻、核桃搭配；与小米面、黄芪、火腿相克，同食可能会引起不适；
巧克力豆的热量476千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防心血管疾病、抗衰老、促消化等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与小米面、牡蛎 、生菜搭配；与菠萝、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力奇普饼干热量2720 千卡
- 脂肪177.43 克
- 蛋白质49.68 克
- 碳水化合物172.69 克
- 钠183.3 毫克
- 钙355 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾882 毫克