| 雪菜荸荠炒肉末热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里红 | 克 | 121千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 猪绞肉 | 克 | 148千卡 | 185千卡 | 31.69克 | 6.2克 |
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 785克 | 雪菜荸荠炒肉末热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于蹦床114分钟消耗的热量...210 | |||||
雪菜荸荠炒肉末的做法共5个步骤
食材主料/辅料
雪里红（1小把）、猪绞肉（80克）、荸荠（8粒）、葱花（2根）、姜（3片）、红辣椒（1根）、酱油（1小匙）、米酒（1大匙）、白糖（1/2小匙）、盐（适量）、麻油（1大匙）
1/5. 雪里红泡清水洗去泥沙，切细(梗) 、切碎(叶)
2/5. 荸荠拍裂切碎
3/5. 起油锅将绞肉炒松炒散(至出油)，放入葱姜末辣椒圈炒香
4/5. 下酱油、米酒、糖炒稍微干
5/5. 放入雪菜&荸荠加适量水焖一下，尝尝味道后加盐调味，淋上麻油拌匀，上菜。
食材功效信息
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有抗癌、解毒消肿、减肥等功效；可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
猪绞肉的热量185千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
荸荠的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、消热解毒、清热泻火等功效；可与香菇、核桃、木耳搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、促消化、温肺止咳等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪菜荸荠炒肉末热量398 千卡
- 脂肪7.2 克
- 蛋白质36.59 克
- 碳水化合物30.47 克
- 钠3422.8 毫克
- 钙345 毫克
- 铁8.61 毫克
- 钾1385 毫克