| 雪季热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 224千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 205千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 373克 | 雪季热量/卡路里1398千卡 | |||
 热量1398千卡，相当于骑马350分钟消耗的热量...240 | |||||
雪季的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、细砂糖（56克）、蛋白（3个）、低筋粉（58克）、黄油（12克）、牛奶（30克）、淡奶油（70克）、白砂糖（10克）、水果（50克）
1/3. 蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，颜色变浅
2/3. 蛋白打发，分三次加入白砂糖。先高速打发，再逐渐减慢…打发至湿性，蛋白可以拉出小弯儿
3/3. 将1/3的蛋白加入搅拌好的蛋黄中，切拌均匀后加入低筋粉翻拌…
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与羊排、茼蒿、辣椒搭配；与豆浆、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、调味等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、润肺利咽等功效；可与辣椒、海虾、百合搭配；与鹅肉、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 雪季热量1398 千卡
- 脂肪226.31 克
- 蛋白质44.91 克
- 碳水化合物288.42 克
- 钠609.3 毫克
- 钙462 毫克
- 铁7.03 毫克
- 钾687 毫克