| 番茄酸菜炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 565克 | 番茄酸菜炒牛肉热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于美容105分钟消耗的热量...60 | |||||
番茄酸菜炒牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛梅肉（适量）、酸菜（适量）、番茄（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）
1/6. 牛肉先切薄片，再切细条，用生抽、料酒、糖、生粉、一点油抓匀，还有生姜片，腌10分钟；
2/6. 酸菜买回来用清水浸泡10分钟去些咸味，洗净切碎；
3/6. 番茄切块；
4/6. 锅中热油，要放稍微多些油，放入牛肉迅速翻炒变色后先装出来，备用；
5/6. 锅中留底油，放入酸菜和番茄炒匀，调些糖，倒点水煮一会儿，将番茄煮软出汁；
6/6. 最后倒入炒好的牛肉，约一分钟，即可。
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、增进食欲、治便秘等功效；可与老鸭、番鸭、腊鸭掌搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗衰老、润肠通便等功效；可与三文鱼、芥蓝、茭白搭配；与红薯、海蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、解鱼蟹毒、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄酸菜炒牛肉热量105 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物16.7 克
- 钠19.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾458 毫克