| 浇汁鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 894克 | 浇汁鲫鱼热量/卡路里836千卡 | |||

1/9. 鲫鱼一条,我今天买的挺大的,一斤多重。宰杀干净,在鱼身上花刀。

2/9. 加盐生抽料酒腌上,姜切大片,葱切段,装入鱼腹中。

3/9. 上锅蒸上,水开后计时,10分钟。

4/9. 蒸鱼的时候准备配料。

5/9. 将所有配料切细末。

6/9. 用香醋20克生抽15克盐2克糖5克芝麻油10克藤椒油5克兑汁。

7/9. 鱼蒸好后出锅,将盘子中的汤汁倒出。

8/9. 蒸鱼汁,之前兑的料汁,切碎的配料加在一起,拌均匀。

9/9. 均匀的倒在鱼身上就可以了。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、补肝养目、明目益智等功效;可与薄荷、黄豆芽、花生搭配;与五花肉、排骨、猪小排相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、促消化、降血糖等功效;可与鳝鱼、黑木耳、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、降血糖、帮助消化等功效;可与圆白菜、北极虾、鳕鱼搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、帮助消化、促消化等功效;可与羊骨、虾、羊排搭配;与黄瓜、猪肝、猪肉相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、滋阴补阳、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;