| 茄子青椒包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 2928千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茄子 | 克 | 90千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1600克 | 茄子青椒包热量/卡路里3401千卡 | |||
 热量3401千卡，相当于冰上掷石游戏850分钟消耗的热量...240 | |||||
茄子青椒包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（800克）、茄子（500克）、青椒（200克）、粉条（100克）、发酵粉（6克）、盐（5克）、十三香（5克）、花椒油（4克）、蚝油（2汤匙）、葱（适量）
1/14. 准备材料。
2/14. 茄子清洗干净,去皮切成小丁,茄子丁放到盆里，加3勺盐腌制.
3/14. 青椒清洗干净切丁备用.
4/14. 准备粉条.
5/14. 粉条洗净后下锅，小火焯烫熟.把粉条捞出沥干水分切碎。
6/14. 炒锅中放油小火煸香花椒,捞出花椒,花椒油备用.
7/14. 将茄子挤干水分放入花椒油中;加入青椒丁,粉条,葱姜末，十三香,蚝油2汤匙.
8/14. 准备好面粉,发酵粉.
9/14. 取一碗温水放入酵母,将面粉揉成面团。
10/14. 盖上盖子，放在暖气上将面醒发成原体积的2倍。
11/14. 发好的面团，放到案板上，揉成光滑的面团。用刀切成大小相等的剂子。
12/14. 剂子压扁,用擀面杖擀成差不多有手掌大小的面皮。
13/14. 包之前给馅里加入盐搅拌均匀,从一头开始包,最后形成柳叶状.
14/14. 依次将包子包好，放入蒸锅里醒20分钟。大火烧开转中火蒸20分钟。蒸好后将火关掉，停2分钟开盖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与五花肉、兔肉、海虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、解热、帮助消化等功效；可与包菜、糙米、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有瘦身、提高免疫力、抗癌等功效；
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营养信息
- 茄子青椒包热量3401 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠60 毫克
- 钙63 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾380 毫克