| 韭菜炒猪血热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 700克 | 韭菜炒猪血热量/卡路里325千卡 | |||
 热量325千卡，相当于有氧运动71分钟消耗的热量...275 | |||||
韭菜炒猪血的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪血（500克）、韭菜（200克）、食用油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、大蒜（3瓣）
1/13. 韭菜摘净，流水下冲洗干净；
2/13. 韭菜切成寸段；
3/13. 猪血在流水下冲洗干净；
4/13. 切1公分厚的方块；
5/13. 葱姜蒜切片；
6/13. 锅中放水，放少许的盐，水开后放入猪血和姜片焯水；
7/13. 煮至表面起浮沫；
8/13. 捞出猪血，去掉姜片；
9/13. 炒锅放适量的植物油，油五成热时放入葱花、蒜片；
10/13. 炒出葱、蒜香味，放入韭菜；
11/13. 快速翻炒后，放入已焯水的猪血；
12/13. 翻炒几下，放入适量的盐；
13/13. 翻炒均匀即可盛出。
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止血、利大肠、补血美容等功效；可与木耳、菠菜、葱搭配；与大豆、海带、首乌相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、润肠通便、散瘀等功效；可与绿豆芽、明虾、豆芽搭配；与牛肉、虾皮、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜炒猪血热量325 千卡
- 脂肪1.11 克
- 蛋白质14.289999 克
- 碳水化合物4.45 克
- 钠380 毫克
- 钙106 毫克
- 铁12.34 毫克
- 钾547 毫克