| 全麦猪扒汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 489克 | 全麦猪扒汉堡热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于瑜伽636分钟消耗的热量...150 | |||||
全麦猪扒汉堡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、白砂糖（50克）、黄油（40克）、牛奶（80克）、鸡蛋（1个）、酵母（3克）、盐（2克）、猪扒（3块）、培根肉（3片）、生菜（3片）、番茄沙司（适量）、白芝麻（适量）
1/11. 准备好材料
2/11. 将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
3/11. 加入全麦面粉，酵母搅拌，面粉完全吸收水份后柔成面团结
4/11. 揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5/11. 揉好的面团静置15分钟，将面团分割100克的小面团，然后滚圆
6/11. 将排好气的面团粘上白芝麻，摆放到烤盘里
7/11. 烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤
8/11. 烤箱调回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分钟
9/11. 猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10~15分钟即可（根据猪扒的厚度增减时间）
10/11. 烤好的面包自然冷却后，横切成三片，在面上挤上番茄沙司，放一片生菜，再挤上番茄沙司，把猪扒叠在生菜面上，盖上另一片面包片，再挤上番茄沙司，放上培根肉，盖上最后一片面包片即可
11/11. 自己做的猪扒包料就是足
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、大便秘结等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与巧克力、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、保护肝脏等功效；可与明虾、辣椒、北极虾搭配；与雪莲果、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦猪扒汉堡热量1591 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物176.55 克
- 钠221.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾291 毫克