| 脆皮煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1107克 | 脆皮煎饺热量/卡路里2446千卡 | |||
 热量2446千卡，相当于贴墙纸815分钟消耗的热量...180 | |||||
脆皮煎饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、青菜（适量）、小葱（适量）、饺子皮（适量）、盐（适量）、五香粉（适量）
1/12. 鸡蛋、青菜、小葱、饺子皮备用。
2/12. 猪肉馅放微波炉化冻（我火开大了，样子有点难看，哈哈。）
3/12. 青菜切碎放点盐，挤去一些水份，倒在猪肉馅内。馅内加入鸡蛋和葱花。
4/12. 加入适量的盐和五香粉，搅拌均匀。
5/12. 取适量馅放在饺子皮中。
6/12. 手指粘水，在饺子周围抹上水。
7/12. 捏出自己想要的形状。
8/12. 边角捏劳即可（我做了三种不同的形状）。
9/12. 锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。
10/12. 煎一分多钟后，加入调好的面汁。没过饺子三分之一即可。
11/12. 先开大火，烧沸腾，然后转小火。
12/12. 盖上盖子，煎到底金黄即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、润燥等功效；可与南瓜、枇杷、豆腐皮搭配；与雪梨、龟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆肉、明虾、桂圆搭配；与鹅蛋、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、清热解毒、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、祛痰、减肥等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止渴、增强免疫力、补虚损等功效；
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营养信息
- 脆皮煎饺热量2446 千卡
- 脂肪42.21 克
- 蛋白质38.66 克
- 碳水化合物60.12 克
- 钠711.4 毫克
- 钙229 毫克
- 铁7.35 毫克
- 钾621 毫克