| 蔓越梅酸奶马芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 112千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 396克 | 蔓越梅酸奶马芬热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于滑旱冰196分钟消耗的热量...420 | |||||
蔓越梅酸奶马芬的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（50克）、低筋面粉（100克）、酸奶（60克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（25克）、蜂蜜（35克）、蔓越梅（2大匙）、朗姆酒（适量）、泡打粉（适量）
1/7. 准备好所有材料，泡打粉直接加在低粉里面即可，蔓越梅用朗姆酒泡好待用
2/7. 黄油切小块室温软化，鸡蛋液打散待用
3/7. 软化好的黄油加入细砂糖用手动打蛋器打散拌匀，再加入蜂蜜，用电动打蛋器打至膨发，黄油颜色变浅
4/7. 分三次把鸡蛋液加入到黄油中，每加一次需用电动打蛋器打至蛋油完全整合方可再次加入
5/7. 筛入粉类，加入酸奶，用刮刀翻拌均匀
6/7. 泡好的蔓越梅留一些备用，其它的挤掉水粉加入面糊中拌匀
7/7. 准备好马芬纸杯，把面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，表面撒一些挤干水份的蔓越梅，入烤箱中层，上下火175度，烤25分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、治便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与香椿、玉米、小米搭配；与雪莲果、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 蔓越梅酸奶马芬热量1369 千卡
- 脂肪115.09 克
- 蛋白质26.61 克
- 碳水化合物362.76 克
- 钠222.8 毫克
- 钙274.8 毫克
- 铁14.85 毫克
- 钾544 毫克