| 鸡肉什锦浇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 310克 | 鸡肉什锦浇头热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于钓鱼116分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡肉什锦浇头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（3块）、黑木耳（一把）、土豆（一个）、香菇（数朵）、青椒（一根）、葱（10克）、姜（5克）、生抽（15毫升）、料酒（2.5毫升）、盐（适量）、浓汤宝（2.5毫升）、花椒粉（1.25毫升）、白糖（2.5毫升）、调和油（40毫升）
1/6. 把生鸡胸肉整块冷水入锅（锅内放料酒一汤勺，姜4片），等到水开后，把鸡胸煮熟，捞出，冷却后切丁备用。把蔬菜（土豆、香菇、黑木耳）全部切丁。葱姜切碎。
2/6. 炒锅内放油,,油热后，把鸡胸肉丁和切好的葱姜一起入锅翻炒，加入料酒、糖、花椒粉。翻炒均匀。
3/6. 加入土豆丁，继续翻炒。
4/6. 加入黑木耳丁和香菇丁，翻炒。加入生抽，和一点点老抽。加入盐，翻炒均匀。
5/6. 倒入开水，没过什锦丁（如果希望浇头的汤多一些，可适量增加开水的量，同时不要忘记增加一些盐）。调入浓汤宝。盖好锅盖，中火八分钟。这个时候，另外一个灶上可以坐水，准备下面。
6/6. 土豆完全熟之后，加入青椒丁。转大火1分钟。即可出锅。不需要放味精。面煮好之后，捞出，浇上鸡肉什锦浇头，真是好美味啊！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、活血通络等功效；可与豇豆、油菜、板栗搭配；与红薯、大蒜、菊花相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补气血、便血、活血等功效；可与海蜇、芦荟、海蜇头搭配；与鸭翅、麦冬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡肉什锦浇头热量349 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质19.88 克
- 碳水化合物9.25 克
- 钠43.4 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾381 毫克