| 葡萄干排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 532克 | 葡萄干排包热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于转呼啦圈294分钟消耗的热量...300 | |||||
葡萄干排包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、酵母（3克）、牛奶（150克）、黄油（20克）、白糖（25克）、蛋液（适量）、葡萄干（适量）、酥松粒（适量）、盐（3克）
1/10. 高粉中放入糖,盐拌均匀,牛奶加温热放入酵母.
2/10. 葡萄干清水洗净,黄油切小块.
3/10. 面粉中倒入牛奶揉成光滑团,再加入黄油揉至扩展阶段,能拉出薄膜.
4/10. 放入温暖湿润的地方发酵,约1个小时,面团至原来的两倍大.
5/10. 取出排气,分割8小团.
6/10. 擀成椭圆型,放上葡萄干卷起.
7/10. 全部做完,放入烤盘二次发酵.
8/10. 发酵好面团刷上蛋液,撒上酥松粒.
9/10. 烤箱预热,180度烤20分钟.
10/10. 出烤箱晾凉即好.
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容、大便秘结等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与橙、空心菜、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与洋葱、生菜、海虾搭配；与茶叶、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干排包热量1472 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质36.11 克
- 碳水化合物262.03 克
- 钠231.5 毫克
- 钙410 毫克
- 铁12.13 毫克
- 钾1428 毫克