| 绿色纸杯戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 绿色纸杯戚风蛋糕热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于划艇177分钟消耗的热量...210 | |||||
绿色纸杯戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
普通鸡蛋（3个）、玉米油（30克）、牛奶（30克）、低筋面粉（50克）、白砂糖（40克）、盐（1克）
1/8. 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入10克白糖拌匀。
2/8. 加入玉米油拌匀。
3/8. 加入牛奶拌匀后筛入低粉和盐。
4/8. 翻拌均匀后蛋黄糊待用。
5/8. .将蛋清用电动打蛋器打至粗泡，然后将30克白糖分3次加入，搅打到干性发泡。图中所示状态要继续打一会至拉起打蛋头，看到尖更短的角。
6/8. 打发的蛋白分三次拌入蛋黄糊。
7/8. 拌好的蛋糕糊震动几下，震出气泡。
8/8. 蛋糕糊倒入纸杯六分满，入预热的烤箱150度40分钟。
食材功效信息
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、改善视力等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与猕猴桃、红糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 绿色纸杯戚风蛋糕热量619 千卡
- 脂肪103.8 克
- 蛋白质16.21 克
- 碳水化合物183.8 克
- 钠39 毫克
- 钙282 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾116 毫克