| 凉拌菠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 476克 | 凉拌菠菜热量/卡路里782千卡 | |||

1/8. 将菠菜择老叶,去根,洗净,切段。

2/8. 锅里加水,烧沸.放入菠菜段稍煮一下。

3/8. 煮好的菠菜快速放入凉白开中过凉,用手挤去水分。

4/8. 放入花朵模具造型。

5/8. 将造好型的花朵菠菜移入盘中。

6/8. 表面用杏仁和枸杞装饰。

7/8. 取一只干净的碗,放入蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、生抽、白糖、醋,撒上炒熟的白芝麻,调成汁。

8/8. 将调好的汁浇在菠菜上即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、促进生长发育、通肠导便等功效;可与杨桃、鸡蛋、白茅根搭配;与黄豆、猪肉、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、健脾胃、强身体等功效;可与洋葱、火腿、猪肉搭配;与大葱、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有耐老、健神、温中散寒等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治皮肤炎症、保护血管、祛风润肠等功效;可与菠菜搭配;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有减肥、健胃消食、健胃等功效;可与茄子、圆白菜、卷心菜搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;