| 黄豆炖鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 黄豆 | 克 | 690千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1368克 | 黄豆炖鲅鱼热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于做头发1657分钟消耗的热量...60 | |||||
黄豆炖鲅鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（3条）、萝卜（适量）、黄豆（200克）、甜面酱（适量）、酱油（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、盐（适量）、葱（适量）、味精（适量）、大料（适量）、香菜（适量）、姜（适量）
1/8. 鲅鱼洗净去头
2/8. 黄豆提前一晚泡好
3/8. 萝卜条切好备用，葱姜、大料、香叶、花椒、大茴、小茴等备用。
4/8. 炒锅倒油烧热下大料等，在倒入葱姜炒出香味。
5/8. 炒入萝卜条
6/8. 倒入黄豆粒翻炒一会，在倒入料酒，醋，盐，酱油和甜面酱少许。
7/8. 再到倒入鲅鱼，加入水。（水刚好能把鱼没过）
8/8. 小火炖半个小时。最后大火收汁，加入适量的味精和香菜末出锅。
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提神、贫血、止咳平喘等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、化痰热、解毒等功效；可与五花肉、火腿、肥牛搭配；与蛇肉、木耳、阿胶相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、减少骨丢失、补血等功效；可与胡萝卜、香菜、鸡蛋搭配；与猪肉、虾皮、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖鲅鱼热量1657 千卡
- 脂肪5.94 克
- 蛋白质44 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠110.2 毫克
- 钙222 毫克
- 铁20.31 毫克
- 钾1582 毫克