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葡萄干蛋糕卷

葡萄干蛋糕卷的热量和减肥功效

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葡萄干蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
低筋面粉301千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖320千卡400千卡0克0克
玉米油448千卡895千卡0克99.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
葡萄干171千卡341千卡2.5克0.4克
淡奶油2183千卡873千卡0.70克97克
总量650葡萄干蛋糕卷热量/卡路里3547千卡
登山机 热量3547千卡,相当于登山机529分钟消耗的热量...402

葡萄干蛋糕卷的做法共12个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、牛奶(50克)、玉米油(50克)、细砂糖(80克)、柠檬汁(1勺)、低筋面粉(85克)、葡萄干(50克)、淡奶油(250克)
葡萄干蛋糕卷的做法图解1

1/12. 放入冰箱冷藏半小时

葡萄干蛋糕卷的做法图解2

2/12. 把蛋糕抹上奶油卷起来

葡萄干蛋糕卷的做法图解3

3/12. 筛入低筋面粉到蛋黄盆中,翻拌均匀

葡萄干蛋糕卷的做法图解4

4/12. 加几滴柠檬汁进蛋清中,白糖分三次加入打发蛋清,打发至湿性状态

葡萄干蛋糕卷的做法图解5

5/12. 把蛋黄糊跟蛋白霜翻拌均匀就成了蛋糕糊

葡萄干蛋糕卷的做法图解6

6/12. 把准备好的葡萄干放到烤盘中,倒入蛋糕糊

葡萄干蛋糕卷的做法图解7

7/12. 把蛋糕送入预热好温度的烤箱,上下火135度烘烤30分钟

葡萄干蛋糕卷的做法图解8

8/12. 出炉,把蛋糕从烤盘拉出来然热,翻过来

葡萄干蛋糕卷的做法图解9

9/12. 这时候打发250克淡奶油,加15克糖进去打发

葡萄干蛋糕卷的做法图解10

10/12. 把蛋糕抹上奶油卷起来

葡萄干蛋糕卷的做法图解11

11/12. 放入冰箱冷藏半小时

葡萄干蛋糕卷的做法图解12

12/12. 美味的卷就可以开吃了

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效;可与苋菜、茼蒿、干贝搭配;与雪莲果、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、改善视力等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与西兰花、米汤、醋相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容、抗衰老、健体等功效;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、调整胃肠道、保护胃肠等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、清热化痰、延缓衰老等功效;可与羊排、马蹄、鸡肉搭配;与山楂、橘子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 葡萄干蛋糕卷热量3547 千卡
  • 脂肪210.91 克
  • 蛋白质32.67 克
  • 碳水化合物273.42 克
  • 471.1 毫克
  • 416 毫克
  • 14.28 毫克
  • 1594 毫克

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