| 彩色麻花辫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 483克 | 彩色麻花辫面包热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于扎马步474分钟消耗的热量...240 | |||||
彩色麻花辫面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（50克）、淡奶油（80克）、黄油（20克）、酵母粉（3克）、牛奶（80克）、绿茶粉（5克）、可可粉（5克）、白糖（45克）、盐（3克）、奶粉（20克）
1/6. 除黄油外的其他原料按照先湿后干的顺序放入面包机，开启发面程序，发酵2倍大，这个过程忘记拍照片了。
2/6. 发好的面团分为三份，一份加可可粉
3/6. 一份加绿茶粉
4/6. 将三份面团揉匀进行二次发酵。
5/6. 把面团辫成麻花状放入吐司模。
6/6. 放入烤箱再次发酵，表面刷蛋液，放入预热180℃烤箱，烤制40分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与苋菜、桂圆、干贝搭配；与糖精、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与西兰花、金针菇、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色麻花辫面包热量1895 千卡
- 脂肪216.98 克
- 蛋白质73.91 克
- 碳水化合物118.77 克
- 钠540.5 毫克
- 钙396 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾1467 毫克