| 手撕杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 764克 | 手撕杏鲍菇热量/卡路里671千卡 | |||

1/5. 杏鲍菇清洗干净,放入蒸锅中大火蒸10分钟。

2/5. 葱、姜、蒜分别切末,小米椒切成小圈备用。

3/5. 蒸熟的杏鲍菇取出,放至不烫手的时候,撕成粗细均匀的小细条。

4/5. 撕好的杏鲍菇摆入盘中。

5/5. 放上葱、姜、蒜和小米椒,淋入芝麻油、鲜酱油、米醋、盐,拌匀即可。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、治疗高血压等功效;可与牛霖、白灵菇、肥瘦牛肉搭配;与香豆腐干、熏干、大枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进血行、发汗解表等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、防癌症、改善肝功能等功效;可与龙须菜、粳米、生菜搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、帮助消化、健胃消食等功效;可与圆白菜、羊肉、小白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;