| 风味酸辣鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 898克 | 风味酸辣鱼热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于乒乓球251分钟消耗的热量...240 | |||||
风味酸辣鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条（750）克）、腊肉（50克）、番茄（1个）、大蒜（4瓣）、辣酱（10克）、豆瓣酱（10克）、盐（4克）、水量（400毫升）、蒜苗（5根）、姜丝（5克）、食用油（20毫升）、白糖（4克）、香菜（2根）
1/3. 鲈鱼宰杀去鱼鳞和内脏，将鱼腹内的黑膜洗干净；
2/3. 腊肉切片，番茄切块，蒜苗和香菜各切段；
3/3. 将处理好的主料、调料和水；盖上锅盖，启动【红烧鱼】功能；待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀盛出即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、补肝肾、益脾胃等功效；可与姜、胡萝卜、南瓜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、降血脂、帮助消化等功效；可与芥蓝、鲫鱼、福寿鱼搭配；与鲢鱼、鱼头、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 风味酸辣鱼热量1005 千卡
- 脂肪71.6 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠149.1 毫克
- 钙148 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾368 毫克