| 红烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 红烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于冲浪304分钟消耗的热量...108 | |||||
红烧鲫鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、红辣椒（5个）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、蒸鱼豉油（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）
1/10. 鲜活的鲫鱼
2/10. 剖好的鲫鱼洗干净45度斜角打上花刀，加盐，料酒，生抽腌渍30分钟
3/10. 腌渍好的鱼洗干净，辣椒切末，姜切丝和末，葱花，大蒜切末
4/10. 热锅凉油放姜丝爆香
5/10. 放鲫鱼大火煎至2面金黄
6/10. 煎好的鲫鱼拨至一边，放红辣椒大蒜末姜末炒香
7/10. 放开水末过鲫鱼，加盐，老抽，生抽调味
8/10. 盖上盖子大火煮开转小火焖5分钟
9/10. 最后大火收汁，洒上葱花
10/10. 好好吃哦
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、美容抗皱、活血通络等功效；可与绿豆芽、薄荷、蘑菇搭配；与猪大排、火腿、芥末相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克