| 红糖戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 329克 | 红糖戚风蛋糕热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于叮当舞189分钟消耗的热量...330 | |||||
红糖戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（70克）、白糖（50克）、玉米油（40克）、红糖（20克）、低粉（80克）
1/12. 把各种材料称重备用。
2/12. 把蛋清和蛋黄分开。
3/12. 把蛋黄搅拌均匀，加入红糖，牛奶，玉米油搅匀，最后加入面粉搅拌均匀，就成了蛋黄糊。
4/12. 蛋清放入一半的白糖。
5/12. 用打蛋器搅打成这样再加入剩下的白糖。
6/12. 把蛋清打成干性发泡，提起打蛋器上面的蛋清成直角就行了。
7/12. 把蛋清分三次加入到蛋黄糊中。
8/12. 上下翻拌均匀，成细腻的糊状。
9/12. 倒入蛋糕模具中，震几下。
10/12. 放入烤箱中层160度60分钟。
11/12. 蛋糕就烤好了，从烤箱中拿出来震一下，倒扣在烤网上晾凉。
12/12. 脱模，切块。。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、保护肝脏等功效；可与圆生菜、北极虾、韭菜搭配；与豆奶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与番茄酱、酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、美容养颜等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、保健、温胃驱寒等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与松花蛋、牛奶、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红糖戚风蛋糕热量1039 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物281.32 克
- 钠203 毫克
- 钙474 毫克
- 铁4.58 毫克
- 钾680 毫克