| 青红椒焖冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 792克 | 青红椒焖冬瓜热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡，相当于单板滑雪87分钟消耗的热量...378 | |||||
青红椒焖冬瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（1斤）、青椒（3个）、红尖椒（6个）、姜（1片）、盐（1勺）、酱油（1勺）、鸡精（适量）
1/6. 冬瓜去皮切小块备用，青红椒切小圈，姜切丝。
2/6. 锅內先不放油，开小火，把切好的辣椒放入锅内干煸出香味！
3/6. 闻到香味后，转大火，放入切丝的姜，再倒入适量油。
4/6. 油热后加进切小片的冬瓜，放好盐，跟辣椒翻炒均匀后盖上锅盖焖（不要加水焖，因为冬瓜本身水份多，焖的过程会出很多水，可以保持不烧焦），大概8分钟左右，中间可开盖翻一下菜。
5/6. 调入鸡精、酱油再翻炒均匀即可装碟。香辣十足，汤汁都是相当鲜辣！
6/6. 我这个人是连锅底都不放过，装点饭入锅伴炒一下，美味炒饭！
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、消渴、清热解暑等功效；可与芦笋、银鱼、绿豆芽搭配；与红螺、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、开胃消食等功效；可与包菜、紫甘蓝、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、驱寒等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青红椒焖冬瓜热量546 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物70.2 克
- 钠53.7 毫克
- 钙61.3 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾1622 毫克