| 蔓越莓小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 472克 | 蔓越莓小餐包热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于小提琴545分钟消耗的热量...150 | |||||
蔓越莓小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、鸡蛋（1个）、白糖（10克）、牛奶（110克）、黄油（30克）、酵母粉（3克）、盐（2克）、蔓越莓干（适量）
1/11. 牛奶、鸡蛋、盐、糖先放入面包桶里
2/11. 然后加入高筋粉和酵母粉和成面团，一个和面程序后加入黄油。我竟然忘记拍加黄油的步骤了，文字说明了。
3/11. 拉出膜后破洞边缘圆滑时，可以再揉面2分钟左右
4/11. 直到可以拉出薄而有韧性的手套膜
5/11. 揉到扩展阶段的面团
6/11. 盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小
7/11. 发酵好的面团排气,分剂后盖上保鲜膜饧10分钟左右
8/11. 卷起来收口朝下
9/11. 放入烤盘保湿保温发酵至倍大小
10/11. 烤箱180度预热5分钟，入烤箱房下面第二层烤13--15分钟
11/11. 烤好的面包晾凉即可享用
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、解热烦等功效；可与青椒、干辣椒、干贝搭配；与豆浆、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、蜂蜜、草莓搭配；与金针菇、橙、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蔓越莓小餐包热量1363 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质73.31 克
- 碳水化合物217.77 克
- 钠273.9 毫克
- 钙388 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾1372 毫克