| 蛋香鱼肉茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鱼肉 | 克 | 365千卡 | 123千卡 | 18克 | 5.5克 |
| 总量 | 809克 | 蛋香鱼肉茄盒热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于铅球141分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋香鱼肉茄盒的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、鸡蛋（2个）、鱼肉（2条）、洋葱（1个）、盐（适量）、胡椒（适量）、蚝油（适量）、橄榄油（适量）、咖喱粉（适量）、淀粉（适量）
1/6. 鱼肉剁泥，洋葱煮软剁泥，放在一起后加一个鸡蛋，少量盐，胡椒，橄榄油，蚝油，和咖喱粉（根据个人口味做出调整），搅拌均匀，腌制些许（我淹了一晚上）
2/6. 茄子切片，再一切为二，注意不要切断底部，然后把鱼肉馅料夹进去
3/6. 将鸡蛋，少量水和淀粉做搅拌均匀。锅中放油烧热，中火。
4/6. 茄盒裹好蛋液，下锅煎
5/6. 两面金黄后可以竖起来再煎一下厚的部分。
6/6. 热腾腾的茄盒出锅！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、养阴补虚等功效；可与五花肉、辣椒、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与百合、圆生菜、北极虾搭配；与消炎片、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与苹果酱、苹果梨、青苹果搭配；与番茄辣酱、西红柿、黑柿番茄相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促消化、降血脂等功效；可与猪骨、猪肝、羊肉搭配；与河虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋香鱼肉茄盒热量563 千卡
- 脂肪15.31 克
- 蛋白质32.66 克
- 碳水化合物13.56 克
- 钠151.4 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾504 毫克