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紫薯面包卷

紫薯面包卷的热量和减肥功效

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紫薯面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉1083千卡361千卡12克1.66克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
牛奶59千卡42千卡6.81克3.2克
黄油506千卡888千卡1.4克98克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白糖118千卡392千卡0.1克0克
总量626紫薯面包卷热量/卡路里2131千卡
舞厅 热量2131千卡,相当于舞厅474分钟消耗的热量...270

紫薯面包卷的做法共17个步骤

食材主料/辅料

高粉(300克)、黄油(30克)、牛奶(140克)、鸡蛋(1个)、白糖(30克)、酵母(4克)、黄油(适量)、盐(2克)、紫薯(适量)、白糖(适量)
紫薯面包卷的做法图解1

1/17. 材料图。忽略芝麻。

紫薯面包卷的做法图解2

2/17. 将材料A中黄油外的材料按先液体后粉类加入面包机中,拌成面絮。

紫薯面包卷的做法图解3

3/17. 启动面包机,将面团成初具延展性的团,加上黄油,再次启动和面程序。

紫薯面包卷的做法图解4

4/17. 和至面团可以轻松拉膜。

紫薯面包卷的做法图解5

5/17. 让面团在面包机中发着。准备紫薯馅,将紫薯洗干净,蒸上。

紫薯面包卷的做法图解6

6/17. 这个面发的有些过了,那天有事儿,一不小时发这样了。

紫薯面包卷的做法图解7

7/17. 将发好的面团排气分割成小份,逐个滚圆。

紫薯面包卷的做法图解8

8/17. 蒸好的紫薯去皮压成泥。

紫薯面包卷的做法图解9

9/17. 加上黄油糖,拌均匀。

紫薯面包卷的做法图解10

10/17. 10、将紫薯馅团成球。

紫薯面包卷的做法图解11

11/17. 11、松弛后的面团压成片,放上紫薯馅。

紫薯面包卷的做法图解12

12/17. 12、包起来。

紫薯面包卷的做法图解13

13/17. 13、压扁,擀成长舌形。

紫薯面包卷的做法图解14

14/17. 14、用利刀划出刀口,深及馅料就可以了,不要划断。

紫薯面包卷的做法图解15

15/17. 15、将面包先卷起后扭转,放入模具中。

紫薯面包卷的做法图解16

16/17. 16、放烤箱进行二次发酵,烤箱中要放上一盘热水保持小空间的湿度。好的好面包取出,刷上蛋液。

紫薯面包卷的做法图解17

17/17. 17、入烤箱中层,180度约15分钟,上色均匀即可出炉。

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、美白、预防便秘等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与红枣、白砂糖、金桔相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、防细菌感染等功效;可与苋菜、青椒、香椿搭配;与甲鱼 、田鸡、味精相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 紫薯面包卷热量2131 千卡
  • 脂肪210.37 克
  • 蛋白质34.27 克
  • 碳水化合物176.55 克
  • 263.2 毫克
  • 393 毫克
  • 3.58 毫克
  • 456 毫克

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