| 番茄鸡蛋米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 341克 | 番茄鸡蛋米粉热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于插花81分钟消耗的热量...114 | |||||
番茄鸡蛋米粉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
江西米粉（1把）、鸡蛋（2个）、番茄（2个）、高汤（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）、小葱末（适量）、油盐（适量）
1/14. 将江西米粉放入盆中， 加入适量的开水；
2/14. 加盖泡上二十分钟直至米粉变软；
3/14. 鸡蛋中放入适量的盐， 搅拌散；
4/14. 烧热锅， 放入适量的油， 下入打散的鸡蛋；
5/14. 待至鸡蛋定型后再用木铲将鸡蛋分割成小块，将炒好的鸡蛋盛出备用；
6/14. 再在锅中放入适量的油， 下入番茄块翻炒；
7/14. 番茄微微出汁后加入准备好的鸡蛋；
8/14. 翻炒几下后， 放入盐和少许糖调味；
9/14. 翻炒几下后， 放入盐和少许糖调味；
10/14. 将高汤烧开， 放入泡软的米粉；
11/14. 加盖煮上两分钟；
12/14. 揭盖后加入盐和胡椒粉调味；
13/14. 将煮好的米粉盛入碗中， 再加入适量的高汤；
14/14. 表面上放上炒好的番茄鸡蛋， 最后撒些小葱末。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、干辣椒、辣椒搭配；与鹅肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、祛雀斑、防癌等功效；可与芹菜、蜂蜜、茭白搭配；与冰棍、地瓜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄鸡蛋米粉热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克