| 腰豆红枣一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 腰豆红枣一口酥热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于午睡1845分钟消耗的热量...48 | |||||
腰豆红枣一口酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（150克）、黄油（80克）、白糖（30克）、鸡蛋（1个）、腰豆红枣馅（适量）
1/12. 自己做的腰豆红枣馅，特意没有弄的太碎，有些颗粒感的馅料
2/12. 冷藏的黄油从冰箱取出，加入糖粉。黄油无需软化。
3/12. 筛入面粉
4/12. 用手揉搓成沙粒的状态。黄油不软化，直接用面粉揉搓，让面粉包裹住黄油的这个过程其实就是起到起酥的作用
5/12. 把蛋液加入到揉搓好的面粉中
6/12. 轻轻弄成面团，不要过度揉了，以免影响起酥，保鲜膜包裹，饧半小时
7/12. 饧好的面团擀成长方形的片，厚度约3毫米，把馅料弄成长条放上面
8/12. 卷起来包裹严实
9/12. 切段
10/12. 表面刷蛋液，撒芝麻
11/12. 烤箱170度预热5分钟，入烤箱，放下面第二层，烤20分钟
12/12. 烤好的一口酥。我做的个头有点大，一口是吃不掉啦。豪迈型一口酥，呵呵。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与干辣椒、桂圆肉、紫菜搭配；与田鸡、菠萝、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰豆红枣一口酥热量1476 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠195.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克