| 爆香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 403克 | 爆香茄子热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡，相当于铺瓷砖33分钟消耗的热量...270 | |||||
爆香茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、葱（少量）、大蒜（一瓣）、盐（少量）、猪肉（50克）、豆豉（10粒）、蚝油（一小勺）、食用油（比较多）
1/6. 猪肉切小粒，豆豉弄碎，蒜头切碎；加小半勺盐全部混合均匀。放一边备用
2/6. 茄子去皮，小滚刀切块（最好切小块点）
3/6. 大火热锅，放油（油要放多一点，因为茄子非常吸油）
4/6. 放肉块到锅里翻炒1分钟
5/6. 加茄子，炒至茄子变色，再加一小勺耗油炒均匀。加盖转小火煮至茄子中心没有白色。
6/6. 出锅，撒一点葱花即可！（香喷喷的！！）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、发汗解表、保护心血管等功效；可与明虾 、苦瓜、肥牛搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与牛肉、牛里脊肉、背部牛肉搭配；与熏干、豆腐、苦苣相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、帮助消化、促消化等功效；可与排骨、五花肉、武昌鱼搭配；与芒果、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 爆香茄子热量147 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质7.2 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠38 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾662 毫克