| 木耳肉片手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 总量 | 411克 | 木耳肉片手擀面热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡，相当于健美操99分钟消耗的热量...480 | |||||
木耳肉片手擀面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、木耳（适量）、黄花菜（适量）、肉片（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）
1/9. 材料：木耳、黄花菜、肉片、葱花、蒜末。
（肉片提前用料酒、酱油腌制20分钟）
2/9. 材料：面条。
3/9. 锅里烧开水，水开后放少许盐，将面条下锅煮熟。
4/9. 捞起后过冷开水后装碗。
5/9. 锅放油烧热，爆香葱花、蒜末。
6/9. 将肉片下锅炒至发白。
7/9. 放入木耳黄花菜，加蚝油炒匀。
8/9. 注入2碗水煮开后加适量盐调味。
9/9. 浇入面碗中即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、养心、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、治疗便秘、防癌等功效；可与豇豆、荸荠、春笋搭配；与麦冬、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利水通乳、止血除烦、止血等功效；可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳肉片手擀面热量789 千卡
- 脂肪1.64 克
- 蛋白质11.28 克
- 碳水化合物75.45 克
- 钠37 毫克
- 钙27 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾178 毫克