| 香菇烧臭干子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 389克 | 香菇烧臭干子热量/卡路里402千卡 | |||
 热量402千卡，相当于攀岩37分钟消耗的热量...660 | |||||
香菇烧臭干子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
香菇（3个）、臭干子（12块）、瘦肉（适量）、香蒜（适量）、红小椒（适量）、蒜头（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 全部食材洗净待用.
2/7. 香菇,香蒜,蒜头切好备用,瘦肉切丝用生粉搅拌均匀.
3/7. 锅内放油,将臭干全部煎成两面微黄.
4/7. 锅内余油煸炒香菇,肉丝.
5/7. 再放入豆瓣酱煸香,加红椒粒,蒜粒放入臭干子.
6/7. 加糖,酱油,少许盐放水烧至入味,放入香蒜味精收汁.
7/7. 出锅装盘即好.
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、延缓衰老、预防佝偻病等功效；可与武昌鱼、油菜、牛肉酱搭配；与鸽肉、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾养血、解热毒等功效；可与卷心菜、洋葱、银耳搭配；与百合、乌梅、龟相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与醋、玉米面、五花肉搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧臭干子热量402 千卡
- 脂肪7 克
- 蛋白质28.86 克
- 碳水化合物39.76 克
- 钠75.9 毫克
- 钙189 毫克
- 铁5 毫克
- 钾726 毫克