| 梭子蟹炒菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 865克 | 梭子蟹炒菜花热量/卡路里575千卡 | |||
 热量575千卡，相当于跑步72分钟消耗的热量...480 | |||||
梭子蟹炒菜花的做法共10个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（4只）、菜花（半个）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（一勺）、盐（适量）
1/10. 菜花洗净，用盐水浸泡后掰成小朵。
2/10. 梭子蟹洗净，掰开蟹壳，将蟹身切块。
3/10. 葱切小段，姜切片。
4/10. 锅内倒适量油，烧至六成热后放入葱姜爆香。
5/10. 将蟹倒入锅中翻炒。
6/10. 待蟹块表面变红后控油捞出。
7/10. 将菜花放入炒过蟹的油中翻炒。
8/10. 菜花翻炒至断生后加入一勺生抽。
9/10. 倒入蟹和菜花一起翻炒。
10/10. 待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有充胃液、利肢节、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柿饼、泥鳅、花生相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加抗病能力、解毒、增强人的体质等功效；可与牛里脊、圣女果、玉米搭配；与猪肝、香椿、猪肺相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、减肥等功效；可与芦荟、元蘑、卤牛肉搭配；与苦菊、素肚、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、增进血行、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梭子蟹炒菜花热量575 千卡
- 脂肪4.35 克
- 蛋白质20.74 克
- 碳水化合物19.91 克
- 钠524.3 毫克
- 钙345 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾785 毫克