| 奶油杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 304克 | 奶油杯子蛋糕热量/卡路里971千卡 | |||
 热量971千卡，相当于下坡滑雪194分钟消耗的热量...300 | |||||
奶油杯子蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备材料
2/15. 黄油+牛奶放入盆中，小火加热
3/15. 融化后，并保持温热备用。
4/15. 3个鸡蛋磕入盆中，加入白糖，坐入装有热水的大盆子内
5/15. 全蛋打发（即提起打蛋头，能堆起面糊，并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字，能保持数秒钟后才会消失的状态）
6/15. 分3次加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀
7/15. 拌成无颗粒的面糊
8/15. 顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液，上下翻拌均匀
9/15. 装入纸模
10/15. 放入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟，蛋糕完全膨起，插入牙签无粘面糊带出，表面上色，就可以出炉啦
11/15. 淡奶油70g+10g白糖打发（这个量多出来的我用来卷蛋糕卷了）
12/15. 装入袜花袋内
13/15. 挤上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用
14/15. 简单滴……
15/15. 朴素滴蛋糕杯……
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与西红柿、小米面、牡蛎 搭配；与牛奶、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与西兰花、巧克力、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 奶油杯子蛋糕热量971 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克