| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 599克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于擦玻璃537分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干屑（90克）、黄油（30克）、奶油奶酪（300克）、细砂糖（65克）、鸡蛋（1个）、玉米淀粉（15克）、牛奶（120克）、新鲜蓝莓（15颗）、蓝莓果膏（60克）
1/12. 奥利奥饼干屑用料理机搅碎成粉末状
2/12. 黄油隔水熔化成液态
3/12. 将熔化的黄油倒入饼干屑内，搅拌均匀
4/12. 拌好之后倒入模具内，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻至凝固
5/12. 奶油奶酪加细砂糖隔水加热至奶酪软化，软化后关火
6/12. 用电动打蛋器将其搅打成乳膏状
7/12. 接着分次少量的加入牛奶，搅拌均匀
8/12. 牛奶全部加完之后，将一整颗鸡蛋加入混合物中，搅打均匀.
9/12. 接着倒入玉米淀粉，轻轻搅拌均匀
10/12. 搅拌好之后的芝士糊倒入模具中，微震几下
11/12. 放入洗好的蓝莓，然后将模具放入预热好165°的烤箱，烤箱最底下一层放一盘热水，将芝士蛋糕放在倒数第二层的烤架上，烤50分钟左右
12/12. 烤好后放冰箱冷藏4小时脱模，表面淋上一层蓝莓果膏就可以分享了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与荠菜、干贝、西红柿搭配；与茶叶、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、和胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量1612 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白质29.07 克
- 碳水化合物192.52 克
- 钠731.2 毫克
- 钙461 毫克
- 铁8.31 毫克
- 钾406 毫克