| 芒果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 99千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 85千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 518克 | 芒果芝士蛋糕热量/卡路里2271千卡 | |||
 热量2271千卡，相当于耕种378分钟消耗的热量...360 | |||||
芒果芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（28克）、牛奶（50克）、植物油（16克）、细砂糖（45克）、奶油奶酪（150克）、淡奶油（150克）、吉利丁片（10克）、芒果（适量）
1/11. 蛋黄蛋白分离，面粉过筛，蛋黄依次加入牛奶，面粉，三分之一糖粉，植物油搅拌均匀
2/11. 蛋白分别三次加入余下的糖粉打发，蛋黄糊和打发的蛋白混合搅拌
3/11. 入模，烤箱预热，160度烤20分钟，烤好后取出倒扣放凉
4/11. 奶油奶酪加入30克牛奶和30克砂糖隔水溶化，余下20克牛奶加吉利丁片隔水溶化
5/11. 芒果去皮切粒，淡奶油加入余下的砂糖打至五成发放冰箱待用
6/11. 奶油奶酪加热后打至顺滑无颗粒，加入适量的芒果丁继续打至顺滑
7/11. 吉利丁隔水溶化后加入到芝士糊中，打到混合
8/11. 加入已打好的淡奶油到芝士糊中，搅拌均匀
9/11. 戚风切片修边后先放一片在模具最下面
10/11. 加一层芝士糊，再加适量的芒果丁，再一片戚风，再一层芝士糊（就是间隔开来做），做好后放冰箱四小时后取出
11/11. 脱模，撒上巧克力粉装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与圆生菜、干贝、生菜搭配；与鹅、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、改善视力等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与橙子、白砂糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、解盐卤毒、促进伤口愈合等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芒果芝士蛋糕热量2271 千卡
- 脂肪239.81 克
- 蛋白质122.17 克
- 碳水化合物188.42 克
- 钠952.6 毫克
- 钙422 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾585 毫克