| 猪油肉丁酱油炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 867千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 688克 | 猪油肉丁酱油炒饭热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于打字806分钟消耗的热量...90 | |||||
猪油肉丁酱油炒饭的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肥肉（适量）、瘦肉（适量）、青菜（适量）、胡萝卜（适量）、冷饭（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）
1/13. 肥猪肉切薄片
2/13. 下锅后加入少许水，大火煮开，翻煮肉片
3/13. 水烧干后，改中火开始熬猪油
4/13. 出油后改小火慢熬
5/13. 加入3-4片姜片去腥
6/13. 到出脂渣漓油，猪油备用
7/13. 肉丁，胡萝卜，青菜切丁备用
8/13. 热锅下熬好的猪油
9/13. 加入肉丁炒至发白
10/13. 倒入胡萝卜一起翻炒
11/13. 加入冷饭，压匀后一起翻炒
12/13. 加入酱油两勺，盐和鸡精少许调味
13/13. 炒匀后，加入青菜丁一起翻炒，出锅装盘
食材功效信息
肥肉的热量507千卡（每100克）；具有滋阴润燥、补肾养血等功效；可与洋葱、莲藕、卷心菜搭配；与红螺、鲫鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、生津液、滋肝阴等功效；可与丝瓜、大蒜、香菇搭配；与菊花、百合、梨相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与黄瓜、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、促消化等功效；可与羊排、黄豆、豆浆搭配；与西红柿、山药、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪油肉丁酱油炒饭热量1209 千卡
- 脂肪59.03 克
- 蛋白质32.07 克
- 碳水化合物13 克
- 钠212 毫克
- 钙118 毫克
- 铁5.37 毫克
- 钾674 毫克