| 核桃肉桂面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 528克 | 核桃肉桂面包热量/卡路里1647千卡 | |||
 热量1647千卡，相当于酒保716分钟消耗的热量...138 | |||||
核桃肉桂面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（120毫升）、玉米油（2大匙）、白糖（2大匙）、酵母（2小匙）、鸡蛋（1个）、食盐（1/3小匙）、核桃（适量）、肉桂粉（适量）、红糖（适量）
1/8. 先把牛奶、食盐、白糖、黄油、鸡蛋放入面包桶中，稍稍搅散。然后筛入高筋粉，放入酵母，搅散一下，防止面粉四溅。放入面包机，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘500克’，开启面包机。这时候准备馅料，把核桃掰成小块，可以提前用烤箱烤一下，口感会比较脆，然后把核桃碎和肉桂粉和红糖混合，红糖的量要比肉桂粉多一些，这样口味比较好。
2/8. 待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置五分钟，然后两份，每份分大小两个剂子，大剂子擀成椭圆片状，铺满核桃肉桂红糖馅
3/8. 从一边卷起，收口
4/8. 小剂子擀成饼状，包裹住大剂子
5/8. 像包饺子一样封口
6/8. 将卷好的面包码入烤盘里，进行二次发酵
7/8. 发酵完成后，在表面筛一层低粉，然后划几刀
8/8. 烤箱预热175度，中层，烤20分钟左右，烤好后取出放凉，即可食用
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配；与金桔、乌鳢、钙粉相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、美容、养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、青椒、韭菜搭配；与田鸡、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃肉桂面包热量1647 千卡
- 脂肪113.57 克
- 蛋白质31.47 克
- 碳水化合物177.05 克
- 钠184 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克