| 自制酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 自制酸豆角热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡，相当于喷射雪橇34分钟消耗的热量...420 | |||||
自制酸豆角的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（500克）、清水（500克）、盐（2大勺）、冰糖（40克）、高度白酒（少许）
1/8. 豆角洗净晾干；
2/8. 用来做酸豆角的容器沸水消毒；
3/8. 一杯水中放入二大勺盐，一块冰糖（大约有40克），水烧开后放凉；
4/8. 晾干的豆角三五根一把，盘起来，大小以能放进容器中；
5/8. 豆角放到容器中的高度，离边缘约二指宽；
6/8. 放凉的水倒进容器中，一定要没过豆角，最后倒进一勺高度白酒；
7/8. 瓶口用保鲜膜封起来，扭紧瓶盖，放到阴凉的地方即可；
8/8. 一周以后，豆角已经变了颜色，此时可以打开食用，
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、和五脏、暖脾胃等功效；可与玉米、冬瓜、大蒜搭配；
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营养信息
- 自制酸豆角热量235 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾240 毫克