| 肉臊老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 1108克 | 肉臊老豆腐热量/卡路里1321千卡 | |||
 热量1321千卡，相当于种草528分钟消耗的热量...150 | |||||
肉臊老豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 材料图。
2/11. 老豆腐弄碎分放在碗中，用手或者勺子都可以。（可以在这里进行第一次调味，也可以吃原味儿的，全靠肉臊的味道也是可以的）
3/11. 鸡蛋打碎搅拌均匀。将蛋液倒在豆腐上。
4/11. 入笼蒸上，水开计时，约十分钟。
5/11. 肉切末，加姜洋葱碎及各种调味料拌均匀。其它食材均改刀。
6/11. 起锅预热，倒油炒香洋葱碎。
7/11. 下肉末翻炒。
8/11. 炒散后加下菜碎，翻炒。
9/11. 豆腐蒸好后开锅取出。
10/11. 肉臊调味后淋淀粉水。
11/11. 肉臊炒好后加红椒碎。将炒好的肉臊浇在蒸好的豆腐上，拌着吃吧。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、清热解毒等功效；可与桂圆、百合、丝瓜搭配；与茶叶、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、强筋壮骨等功效；可与茭白、芋头、山楂搭配；与韭菜、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、减肥等功效；可与豆腐、基围虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促消化、增进食欲等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉臊老豆腐热量1321 千卡
- 脂肪30.42 克
- 蛋白质65.93 克
- 碳水化合物80.53 克
- 钠243.9 毫克
- 钙314 毫克
- 铁13.85 毫克
- 钾2089 毫克