| 南瓜小子乳酪面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜泥 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 573克 | 南瓜小子乳酪面包热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡，相当于垒球267分钟消耗的热量...300 | |||||
南瓜小子乳酪面包的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 蒸熟的南瓜肉和牛奶一起搅拌成泥。因南瓜的含水量不同，而且搅拌后会有损耗，可以适量的多打一点糊
2/21. 把牛奶南瓜糊倒入盆里，打入一个鸡蛋。牛奶南瓜糊我总共用了170克，这个量可以根据面团情况适当调整
3/21. 搅拌均匀后加入糖和盐搅拌均匀，
4/21. 最后把高筋粉和酵母粉放入和成面团。我之所以在盆里和面，主要是想调整好软硬。
5/21. 和好的面团放入面包机中，开启和面程序
6/21. 10分钟后加入软化的黄油，继续和面，
7/21. 我的面包机总共20分钟就把面团揉至扩展了。可以拉出手套膜
8/21. 揉好的面团
9/21. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大小
10/21. 。发酵好的面团分成10个面剂
11/21. 备好奶酪片和马苏里拉，马苏里拉切丝，奶酪片可以弄成小片
12/21. 取一个面剂包入奶酪片
13/21. 包严实收口朝下
14/21. 放入烤盘
15/21. 放入烤箱，下面放一碗温水保湿，用发酵功能二次发酵
16/21. 面团发酵至2倍大小。刷蛋液，撒上马苏里拉
17/21. 烤箱180度预热5分钟，入烤箱中层烤13分钟。
18/21. 烤好的乳酪面包
19/21. 巧克力放入裱花袋，用温水浸泡融化，然后在裱花袋山剪一个小口
20/21. 烤好后融化的马苏里拉就是头发了，再用融化的巧克力在面包上画上表情线。可爱吧
21/21. 面包的组织也很好，面团也是非常的柔软，里面还有奶酪，奶香加瓜果香，非常好吃的一款面包哦。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、通便、清热解毒等功效；可与排骨、牛里脊、薏米搭配；与羊排、小白菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容、润肠等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与空心菜、橘子、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与海虾、牡蛎 、圆生菜搭配；与桔子、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜小子乳酪面包热量1337 千卡
- 脂肪22.18 克
- 蛋白质72.72 克
- 碳水化合物223.5 克
- 钠238.6 毫克
- 钙377 毫克
- 铁4.47 毫克
- 钾1518 毫克