| 红烧土豆鸡块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 红烧土豆鸡块热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于举重75分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧土豆鸡块的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡边腿（1个）、土豆（2个）、葱（1棵）、姜（1块）、八角（1个）、桂皮（1段）、草果（1个）、冰糖（1块）、盐（2勺）、鸡精（1/2勺）、老抽（1勺）、料酒（1勺）
1/14. 配料备用
2/14. 鸡腿剁小块
3/14. 凉水入锅，加入少许料酒
4/14. 煮出血沫捞出沥干水
5/14. 土豆削皮切块
6/14. 炒锅放入少许油倒入土豆块
7/14. 小火煎至土豆皮发硬盛出
8/14. 炒锅留底油放入冰糖小火熬化
9/14. 倒入鸡块上糖色
10/14. 土豆也倒入上糖色
11/14. 倒入1中的调料翻匀
12/14. 倒入开水，加入老抽大火煮沸转小火焖
13/14. 焖烧至汤汁收浓放入盐、鸡精翻匀出锅
14/14. 装盘
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、补充营养、美容护肤等功效；可与豆角、醋、黄瓜搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆鸡块热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克