| 佛手瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | 0.82克 | 0.13克 |
| 猪里脊 | 克 | 77千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 713克 | 佛手瓜炒肉片热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于砍柴45分钟消耗的热量...360 | |||||
佛手瓜炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
佛手瓜（1个）、猪里脊（50克）、红辣椒（1个）、黑木耳（1小把）、小葱（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）
1/9. 准备好原材料；
2/9. 肉片加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下；
3/9. 烧热锅， 放少许油， 下入腌制好的肉片；
4/9. 翻炒肉片， 直至肉片变色；
5/9. 再下入佛手瓜片一起翻炒， 直至微微透明；
6/9. 下入红椒片和黑木耳继续翻炒几下；
7/9. 加入适量的盐和水淀粉；
8/9. 翻炒均匀， 煮开后形成薄薄的芡汁；
9/9. 起锅装盘， 表面撒上小葱末。
食材功效信息
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、提高智力、缓解不孕不育等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与茄子、虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、延缓衰老、便血等功效；可与海蜇皮、竹笋、猪血搭配；与麦冬、青萝卜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 佛手瓜炒肉片热量269 千卡
- 脂肪8.31 克
- 蛋白质24.17 克
- 碳水化合物21.17 克
- 钠121 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾843 毫克