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韩式炖打糕牛肉

韩式炖打糕牛肉的热量和减肥功效

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韩式炖打糕牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉125千卡125千卡27.47克2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
豆芽187千卡101千卡8.8克0.45克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
总量1029韩式炖打糕牛肉热量/卡路里649千卡
打篮球 热量649千卡,相当于打篮球81分钟消耗的热量...480

韩式炖打糕牛肉的做法共14个步骤

食材主料/辅料

牛肉(100克)、打糕(150克)、鸡蛋(一个)、白菜(少许)、胡萝卜(少许)、豆芽(少许)、金针菇(少许)、洋葱(半个)、葱(适量)、大蒜(适量)、青红辣椒(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、胡椒粉(适量)、鸡精(适量)、香油(适量)
韩式炖打糕牛肉的做法图解1

1/14. 牛肉放在水龙头下细水冲泡尽血水,大概要10分钟。

韩式炖打糕牛肉的做法图解2

2/14. 锅中烧开水放入洗好的牛肉,加入切丝的洋葱。

韩式炖打糕牛肉的做法图解3

3/14. 加一点料酒大火煮开。

韩式炖打糕牛肉的做法图解4

4/14. 把上面的浮沫撇干净,继续煮30分钟出香。

韩式炖打糕牛肉的做法图解5

5/14. 捞出牛肉把清汤过滤倒入砂锅,洋葱不要捡除。

韩式炖打糕牛肉的做法图解6

6/14. 沙锅中加入白菜,胡萝卜,豆芽,金针菇大火煮开。

韩式炖打糕牛肉的做法图解7

7/14. 鸡蛋打散摊成蛋皮。

韩式炖打糕牛肉的做法图解8

8/14. 蛋皮切丝,牛肉也切粗条备用。

韩式炖打糕牛肉的做法图解9

9/14. 蒜瓣切碎,葱切花,青红椒切片。

韩式炖打糕牛肉的做法图解10

10/14. 已煮了10分钟的汤加入年糕片。

韩式炖打糕牛肉的做法图解11

11/14. 加入牛肉,葱花继续煮7-8分钟。

韩式炖打糕牛肉的做法图解12

12/14. 年糕熟了可加盐,酱油调味。

韩式炖打糕牛肉的做法图解13

13/14. 加一些胡椒粉,鸡精。

韩式炖打糕牛肉的做法图解14

14/14. 最后把蒜泥,青红辣椒放入,点一些香油关火。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、暖胃、补脾胃等功效;可与南瓜、芋头、水芹菜搭配;与鲇鱼、海螺、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与玉米、生菜、银鱼搭配;与鹅蛋、茶叶、牛奶相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、促消化、清热解毒等功效;可与鸭腿、海带、蛋黄搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、胃肠蠕动等功效;可与西瓜、狗肉、比目鱼搭配;与苹果、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、降低胆固醇、促进骨骼发育等功效;可与韭菜、榨菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式炖打糕牛肉热量649 千卡
  • 脂肪13.07 克
  • 蛋白质55.71 克
  • 碳水化合物53.49 克
  • 706.9 毫克
  • 139 毫克
  • 9.33 毫克
  • 1378 毫克

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